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第52章

赵安澜拿出几个密封性极好的陶罐，在罐底先撒了一层精盐和自己秘制的混合香料粉。

然后，将放凉的炸肉方一层层、整齐地码放进去，每铺一层肉，就薄薄地撒一层香料粉。直到罐子装满。

最后一步将锅里那金灿灿、香喷喷、温度已经降到温热的猪油，小心地用勺子舀起，缓缓地、均匀地浇入陶罐中。

温热的油脂一点点淹没罐中层层叠叠的炸肉方，直到将所有肉块完全覆盖，不留一丝空隙。

油脂在罐中慢慢平静、凝固，形成了一层完美的、隔绝空气的密封层。

赵安澜仔细地盖上厚重的木塞罐盖，又用浸湿的厚布条紧紧缠绕封口，确保密封。

赵安澜封好最后一个罐子，看着自己忙碌半天的成果。

金黄酥脆还在滴油的烤乳猪，石板上滋滋作响的焦香肉片，以及几罐沉甸甸，能保存很久的油封肉方，心满意足地舒了口气。

她回到烤乳猪那边，拿起刀，割下一大块烤得最完美的乳猪脆皮，塞进嘴里。

咔嚓一声，酥脆化渣，满口生香。

嗯，这一趟，值了。

她顺手又丢了一大块带着脆皮的肉给不远处已经吃完大餐、正懒洋洋舔着爪子的熊大。

熊大低吼一声，开心地叼住，大口嚼了起来。

赵安澜仔细看了看烤乳猪里面粉粉的颜色，确认完全熟透了。

才继续招呼着顾家人和解差们继续吃肉，都别愣着了，肉熟了，继续吃。

顾家人和解差们早就被香味勾得不行，闻言立刻围了上来，你一块我一块地割肉大快朵颐。

赵安澜自己也吃了几块香喷喷的脆皮和肉片，但吃多了总觉得有点油腻。

她站起身，在附近转了转，眼睛一亮，发现了几丛鲜嫩的野菜。