第10章 告白confession（第6页）

他手里的动作娴熟。青椒被他捏在指尖，蒂部被精准地挖掉，里面的籽被他倒在垃圾桶里，动作利落得像在玩杂耍。然后他把青椒切成滚刀块，大小刚好能一口塞进嘴里，翠绿的块茎上还沾着点水珠，在晨光里闪着光。

“油热了。”

言常杉打开燃气灶，蓝色的火苗

“腾”

地窜起来，舔舐着锅底，把铁锅烧得微微发红。他往锅里倒了点油，是家里常用的菜籽油，油香随着温度升高慢慢散开。油温七成热时，他把肉片倒进去

——“刺啦”

一声，油花四溅，有几滴溅到锅沿，他下意识地侧了侧身，挡住可能溅到韩默宁的油星。肉香瞬间弥漫开来，是五花肉的油脂香，混着生抽的酱香，钻进鼻子里时，舌尖突然泛起唾液。

韩默宁下意识地往后躲了躲，却被那股香味勾得又往前凑了凑，像只被食物吸引的小兽。她看见肉片在油里慢慢变色，从粉红变成浅棕，边缘微微卷曲，油脂被逼出来，在锅底积成浅浅的油层。

言常杉用锅铲快速翻炒，锅铲与铁锅碰撞，发出

“哐当”

的轻响。肉片在锅里翻滚着，渐渐染上诱人的酱色，他又往锅里加了点蒜末，香味顿时更浓了

——

是蒜香中和了肉的腻，变得鲜灵起来。

“青椒！”

他头也不回地说，声音里带着点笑意。

韩默宁赶紧递过装青椒的盘子。他接过去，手腕一扬，青椒块

“哗啦”

一声倒进锅里，和肉片混在一起。绿色的青椒、红色的肉片、褐色的酱汁在锅里碰撞，发出

“滋滋”

的声响，油花溅在锅壁上，凝成小小的油珠。青椒的清香混着肉香飘出来。

言常杉转过头看了她一眼，眼里带着笑意：“再等两分钟。”

他用锅铲把青椒和肉片翻拌均匀，确保每块青椒都裹上酱汁，又往锅里撒了点盐和糖，调味的动作精准得像在让实验。最后他往锅里滴了两滴香油，香味瞬间

“炸开”，连客厅都飘进了香气。

“好了。”

言常杉把菜盛进盘子里

——

是只白瓷盘，边缘有圈淡蓝色的花纹，还是韩默宁小时侯用的。青椒炒肉装在里面，边缘还冒着热气，青椒翠绿，肉片油亮，连酱汁都挂得恰到好处，像幅刚完成的水墨画。他看着自已的作品，嘴角几不可察地翘了翘，像个等待夸奖的小孩。

“看起来就好吃！”

韩默宁凑过去，鼻子都快碰到盘子了，“比我妈炒的还香。我妈总把青椒炒软，你这个看着就脆。”

言常杉的耳尖红了红，没接话，转身开始让面条。