第1115章（第4页）
韩愈在《论变盐法事宜状》中，有一处讨论到唐代人食盐量：
通计一家五口所食之盐，（张）平叔所计，一日以十钱为率，一月当用钱三百，是则三日食盐一斤，一月率当十斤。
唐代的一斤，相当于今天的六百六十克。
....也就是说，唐代的一个五口之家，一个月的用盐量高达六点六公斤！
数据惊人。
甚至有点抽象......
要知道，根据世卫建议，每人每天的食盐量仅为五克。
即便北方人口味重，人均食盐摄入量，也仅为十克左右。
而在唐朝，每天平均食盐量，高达四十四克......之所以出现如此夸张的情况，原因有二：
第一，古代的盐含杂质甚多。
房俊的新式制盐法由皇家垄断，长安三大盐商手里的盐，依然还是杂质多的盐，食用前甚至需要用筛筛过。
第二，这些盐并不是用于烹饪。
而是大部分，用于腌渍和保存蔬菜跟肉类，制作酱菜和腊肉等物。
可即便如此。
流入和消耗依然对不上。
“按照食盐的消耗，如果被吃掉的话，这山谷里怕是会挤满了人....”
刘仁轨指了指四周：“诸位请看，此处人迹罕至，并未有大规模人群居住过的痕迹，所以......”
说到这里。
他忽然停了下来。
仿佛想到了什么，整个人都变得激动。
刘县尉这是怎么了？
正当众人疑惑之际，房俊在旁边幽幽开口：
“所以，这盐或许不是人吃的呢......”
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